가위 날이 스테인리스로 제작되는 이유
절삭 성능과 내구성, 위생성을 동시에 만족시키는 합금 설계의 결과가위는 종이, 천, 비닐, 플라스틱 필름 등 다양한 재료를 반복적으로 절단하는 도구로, 날의 성능이 사용감과 수명에 직접적인 영향을 미친다. 특히 가위 날은 얇은 단면에 큰 응력이 집중되는 구조를 가지며, 절삭 과정에서 마찰·충격·습기·오염물에 지속적으로 노출된다. 이러한 조건에서 가위 날이 오랫동안 날카로움을 유지하고, 녹이나 변형 없이 안정적으로 기능하기 위해서는 재료 선택이 핵심적인 요소가 된다.오늘날 시중에서 사용되는 대부분의 가위 날은 스테인리스강으로 제작된다. 이는 단순히 녹슬지 않는다는 이유만으로 설명하기에는 부족하며, 실제로는 절삭 성능, 미세 구조 안정성, 위생성, 유지 관리 측면에서 스테인리스강이 가장 균형 잡힌 재료이기 ..
